Hướng dẫn cách ngâm mơ với đường ngon nhất quả đất

Mùa mơ Tây Bắc bắt đầu từ giữa tháng 3 đến đầu tháng 5 dương lịch hàng năm. Mọi người hãy nhanh tay đặt mua những trái mơ tươi ngon nhất Tây Bắc tại đây để “đập tan” cái nắng nóng của mùa hè với món mơ ngâm đường ngon tuyệt nhé!

Nước mơ vốn là đồ uống giải khát ngày hè được mọi người yêu thích từ lâu. Tuy nhiên, cách ngâm mơ với đường như thế nào cho chuẩn, cho ngon mà không bị nổi váng, lên men thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Hôm nay, SAIGONFOOD.COM sẽ hướng dẫn cách ngâm mơ với đường ngon nhất nhé!

Nguyên liệu:

Mơ tươi: 1 kgĐường: 1,2 kg

Lọ thủy tinh sạch

Để có được một hũ mơ ngâm đường thơm ngon, bạn phải chọn mua được những quả mơ tròn đều, trái mơ căng mọng, có màu đỏ ửng hoặc vàng tươi. Đây chính là những quả mơ vừa chín tới và còn tươi nguyên. Bạn cần lựa mơ cẩn thận, bỏ đi những quả bị bầm dập, chín nhũn, những quả bị héo… Bạn cũng không nên chọn những trái mơ còn xanh vì mơ xanh khá cứng, khiến nước mơ bị quá chua, không thơm.

Mơ mua về, bạn đem nhặt bỏ những trái hỏng, quả hư và lá mơ (nếu có). Sau đó, bạn đem mơ đi rửa sạch và để trong rổ cho thật ráo nước. Nếu muốn nhanh được ăn, bạn có thể lấy tăm khều bỏ phần cuống mơ giúp trái mơ nhanh tiết ra nước.

Trong khi chờ cho trái mơ ráo nước, bạn mang hũ thủy tinh đi rửa sạch rồi dùng khăn sạch lau khô. Tiếp theo, bạn trải một lớp đường dày ở dưới đáy hũ.

Tiếp theo, bạn cho một lớp mơ vào hũ rồi lại cho một lớp đường.

Cứ như vậy cho đến khi gần đầy hũ thì lớp trên cùng là một lớp đường. Bạn không nên để mơ và đường quá đầy hũ vì sẽ khiến mơ lâu ngấm đường, tốt nhất nên để mơ và đường cách miệng hũ khoảng 2cm là đẹp.

Sau đó, bạn đậy nắp hũ lại, chú ý không đậy nắp hũ mơ quá kín vì trong quá trình ngâm có thể tạo ra khí gas.

Thành quả ngon tuyệt đây!

Sau khoảng một tháng thì quả mơ quắt lại. Nước trong quả mơ tiết ra làm tan đường tạo thành một hỗn hợp màu cam rất đẹp mắt. Nếu đường không tan hết mà bị lắng xuống thì bạn có thể lấy đũa khuấy lên để cho đường tan hết nhé. Khi đó, bạn có thể dùng nước mơ để pha với đá thành một món đồ uống giải khát ngày hè ngon tuyệt rồi!

Hướng dẫn sử dụng từ SAIGONFOOD.COM

Uống lạnh: Vào mùa hè oi bức mà được một cốc nước mơ ngâm đường mát lạnh thì còn gì bằng. Bạn cho 5 thìa nước mơ cùng 5-6 trái mơ vào ly, thêm khoảng 250ml nước lạnh, khuấy đều lên cho tan. Sau đó bạn cho thêm vài viên đá vào là có thể thưởng thức được rồi.

Uống nóng: Nếu không muốn uống nước mơ đá mát lạnh, bạn có thể cho 4 thìa nước mơ cùng 5-6 quả mơ vào cốc rồi thêm 250ml nước nóng, cho thêm vài lát gừng vào là đã có được một ly nước mơ gừng vừa thơm vừa ấm bụng rồi đấy.

Tác dụng của nước mơ ngâm đường: Theo kinh nghiệm dân gian thì mơ ngâm đường càng để lâu sẽ càng ngon và phát huy được tác dụng đối với sức khỏe như thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, nhuận tràng. Bạn có thể tham khảo thêm công dụng của trái mơ Tây Bắc tại đây

Món mơ ngâm đường thật tuyệt vời, phải không nào? Cả nhà hãy nhanh tay đặt mua mơ tươi Tây Bắc và ngâm ngay 1 hũ nhé, mùa mơ sắp qua rồi!

SAIGONFOOD.COM – Tinh hoa đặc sản quà tặng!

Địa chỉ: Tòa nhà Green Park, KDC Vĩnh Lộc, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP Hồ Chí Minh

Website: http://dacsanvietnam.com.vn – https://saigonfood.com

Hotline: 0906.123.369

Email: trinhcukien@gmail.com

 

 

Related posts

Leave a Comment